極上ほうじ茶は、煎茶にならない 大きな葉を製造したお茶を焙煎したもので、 香ばしい香りとさっぱりしたうま味が特長です。 焙煎作業では、茶葉や季節、天候に応じて 焙じ加減を調節しております。 とても美味しかったです。