お茶日記 元気習慣 黒豆茶(2003年)

tea_sakurai2004-05-22





イソフラボン 40 mg (500 mg)
・黒豆のほのかな香りと味わい
・きれいと元気!黒豆のチカラ

黒豆の香りが強過ぎるのか、黒豆を使って茶にしたことの

旨さの見せ所が良く分からなくなっている気がします。

黒豆以外にも、


黒大豆、大豆、麦芽、チコリ、はと麦、玄米、大豆イソフラボン

が含まれているのに、黒豆しか入ってないと

思ってしまうので、各材料の風味を壊さない工夫が

もう少し欲しいと思いました。


・エネルギー 9 kcal、糖質 2.0 g、
 食物繊維 0.5 g、ナトリウム 40 mg