Le Cafe 烏龍茶

・中国茶ソムリエが選んだ味覚を魅了する香り貴き緑茶

・安渓鉄観音入り
「茶香坊のこだわり」

茶香坊では、原料である茶を農作物として栽培方法から仕入れ、

製造・出荷に至るまで厳しく品質管理し、高品質の製品を

お届けしております。
※中国茶工程

１．茶摘み
２．萎凋

茶葉をしおれさせる作業
３．揺青

葉の水分を蒸発させるために茶葉を攪拌し

酸化酵素の働きを促す工程
４．殺青

熱を加えて酸化酵素の働きを止めます
５．揉捻

茶の出をよくするためや発酵を促すために揉みます
６．烘焙

火入れ乾燥
７．選別・合組
８．仕上げ茶

500 mL 入りです。

工程中の文が読めなくって大変だったりします。

しっかりした渋みと旨みが相まって

香ばしい烏龍茶になっています。濃さは中間といったところ。

烏龍茶なのに、渋々しない後味が良いです。